Toscakake

75 g smør
2 egg
1,5 dl sukker
2 dl hvetemel
1 ts bakepulver

Glasur:
75 mg smør
3/4 dl sukker
1 ss hvetemel
1 ss melk
100 g mandler

- Smelt smøret, avkjøl. Pisk eggedosis av egg og sukker. Bland med det smeltede smøret og melken.
- Sikt i hvetemel og bakepulver. Bland lett sammen. Hell røren i en godt smurt, rund form, ca. 22 cm i diameter. Stek kaken nederst i ovnen ved 180 grader til den er gyllen og gjennomstekt.
- Ta kaken ut av ovnen og skru varmen opp til 290 grader. Hakk mandlene og lag glasuren. Alle ingrediensene varmes i en kasserolle til en jevn masse. Smør massen over den ferdigstekte kaken.
- Sett kaken inn på øverste rille og stek til glasuren er gyllen, ca. 4 minutter.