Til springform diam. 26 cm.
6 egg
240 g sukker
120 g hvetemel
60 g potetmel
1 ts bakepulver
Smør springformen i bunnen, ikke på sidene. Visp eggene sammen og tilsett sukker. Pisk luftig eggedosis. Bland begge melsortene og bakepulveret. Vend det i eggedosisen med en slikkepott. Rør ikke mer enn at melklumpene blir utrørt - for mye røring vil gjøre kaken tett og kompakt. Fyll røren i formen.
Stekes ved 160 grader i 40-50 min på nederste rille. Avkjøles på rist.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar