Eplekake

Fra mamma:

200 g smør
200 g sukker - røres
2 egg tilsettes
1/2 l melk røres i
200 g hvetemel
2 ts vaniljesukker
2 ts bakepulver
sukker
kanel

Legg 2/3 av deigen utover i den største runde formen. Legg i fullt av epler (ca. 3/4 kg før de er renset). Dryss over sukker og kanel. Spre resten av deigen over i små klatter.
Stekes ved 160-180 grader i ca. 45 min.