Gulrotsuppe

6 liter suppe:

2 kg gulrøtter
800 g poteter
3,6 l kyllingkraft

4 løk

10 ss nøytral olje

8 fedd hvitløk

4-8 rød chili

6 ts korianderfrø

4 ts malt paprika

kajennepepper

Løken skjæres i biter og freses i oljen. Ha i hakket hvitløk, chili, korianderfrø og paprika. Kraften tilsettes, og poteter og gulrøtter (i terninger) kokes møre. 

Suppen kjøres med stavmikser eller i hurtigmikser, og siles eventuelt. Smakes til med salt, sukker, pepper og kajennepepper.