hvetemel 450 g
sukker 50 g
fersk gjær 1/2 pakke
salt 1 ts
kardemomme 3 ts
helmelk 2 dl
egg 1 stort
romtemperert smør i terninger 75 g
egg til pensling 1 stk
Dette blir 8-9 boller.
Stekes ved 180 grader i 15-18 min.
......
Bland mel, sukker, salt og kardemomme. Smuldre i gjæren. Bland eggene i melken og varm opp til 30 grader, hell dette i det tørre. Elt i maskin i 10-15 min. Tilsett så romtemperert smør i terninger, og elt i 10-15 min til.
Heves til dobbel størrelse. Bakes ut til 8-9 store eller flere mindre boller. Heves på brettet i 1/2-1 time. Pensles med egg. Stekes.
